Рыбный бизнес в КНР выходит на рынок дальневосточных регионов России. Некоторые предприятия аквакультуры строятся прямо у границы с РФ для более удобного экспорта. Неделю назад рыбоводное хозяйство в деревенском округе Куньхэ в районе Айхуэй на Амуре, что напротив Тамбовского района Амурской области, объявило о поставках на территорию нашей страны бестера – гибрида стерляди и белуги. Партии пока незначительны, но эксперты опасаются, что предприниматели из КНР, выращивая этот вид, потенциально могут навредить обитающим в реке природным популяциям рыб.
Владелец бестеровой фермы – основанная в 2012 году компания «Хуачжибао» – разводит гибриды в бассейнах общей площадью 30 тыс. квадратных метров. В год рыбное хозяйство выводит до 200 тонн бестера. В феврале компания объявила о поставках в РФ.
«Рыба из этих двух бассейнов будет экспортироваться в Россию в марте этого года. Договор о поставках был подписан в конце 2022 года. В этих двух бассейнах до 10 тонн бестера», – сообщил в интервью телеканалу «Хэйхэ» менеджер компании Хэ Теху.
Гибрид стерляди и белуги был выведен советскими учёными в 1952 году. Вид сочетает в себе быстрый рост белуги и раннее созревание стерляди. Благодаря этим качествам он распространился по всему миру: бестера любят в Германии, Италии, США, а также в Китае, где в последние годы он переживает настоящий бум популярности.
По данным Росрыболовства, производство осетровых в России в 2022 году составило 6,4 тыс. тонн – на 4 процента больше, чем годом ранее. По объёму их выращивания лидирует Южный федеральный округ, а согласно данным Росстата, в Дальневосточном федеральном округе производится около 50 тонн осетровых.
Таким образом, поставки бестера только из одной приграничной фермы окажут серьёзное влияние на местный рынок аквакультуры.
Однако это не касается общероссийского рынка по причине незначительных объёмов экспорта, заметила заместитель председателя комитета Московской торгово-промышленной палаты по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова.
– Для отечественной аквакультуры характерно выращивание лососёвых и карповых пород, а доля осетровых незначительна, – напомнила собеседница издания.
«Октагону» удалось найти единственное учреждение на Дальнем Востоке, которое легально занимается продажей гибридных форм осетровых. Это Научно-исследовательская станция (НИС) в посёлке Лучегорск (Приморский край). Здесь разводят калугу, осетра, стерлядь-альбиноса, гибрид калуги и сибирского осетра, гибрид калуги и стерляди (кастер) и другие виды рыб.
– Выращиваемый в НИС кастер – это объект товарного разведения, в том числе с реализацией. Продаём по России, на внутренний рынок по заявкам поставляем мясо, икру от гибридов. Как товар они лучше, чем чистые линии, – быстрее прирост, мясу можно придать нужные вкусовые качества. Мы разводим их исключительно у нас на станции, а заселять ими естественные водоёмы, как это делают китайские коллеги с тем же бестером, не совсем, на наш взгляд, правильно. Пока это небольшие объёмы, но если рыбозаводы в КНР будут выпускать его в Амур регулярно, то условия обитания и нагула для чистых линий осетровых, конечно, будут не такими комфортными, как сейчас, – рассказал изданию заместитель директора – руководитель Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» Алексей Байталюк.
На Лучегорской научно-исследовательской рыбоводной станции культивируют осетровых, карповых и других пресноводных рыб. Источник: ТИНРО (Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО»)/Rutube
Как отмечают в Тихоокеанском научно-исследовательском рыбохозяйственном центре, в специально созданных условиях рыба созревает намного раньше, чем в естественной среде обитания: осетру требуется всего восемь лет (против 12–17 лет в природе), калуге – до 10 лет (17–18 лет в природе). Икры осетровые дают больше, чем их природные сородичи.
В КНР почти не осталось калуги – она внесена в список охраняемых законом видов рыб первой категории. Амурский осётр в этом перечне отнесён ко второй категории. Чтобы стабилизировать речные экосистемы, местные селекционеры стали выпускать в Амур молодь бестера. К 2021 году выпущено 2,3 млн мальков гибридов, что значительно улучшило экологическую ситуацию, заметили в Центре охраны водных ресурсов провинции Хэйлунцзян.
Однако Амур – река не только китайская, но и российская. Она протекает через Забайкалье, Амурскую область, Еврейскую автономную область и Хабаровский край, где популяции стерляди и белуги ещё сохраняются. Пока количество выпущенных мальков невелико, но теоретически гибрид может представлять опасность генетического загрязнения чистых видов осетровых.
«Амур большой, и на наши популяции калуги и осетра эти выпуски молоди бестера не должны повлиять. На здоровье, пусть скрещивают, если в Китае нет естественной популяции осетровых. Любой ихтиолог-биолог знает, что естественная популяция всегда с точки зрения здоровья для человека и качества лучше, чем искусственно выведенные виды».
Сергей Рябченко
президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края
– В Амуре обитают калуга и осётр. Добыча их запрещена – идёт лишь браконьерский промысел, но он пресекается, и, надеюсь, в необходимых количествах. Молодь выпускают. Поэтому популяция калуги растёт и в лимане, и в среднем течении реки. Встречаются и в Ульчском, и в Комсомольском, и в Нанайском районах, – пояснил президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края Сергей Рябченко.
Также источники в рыбохозяйственной отрасли поделились с «Октагоном» своими опасениями по поводу того, что китайская сторона может продавать бестера в Россию не просто как товар, а как маточное стадо, а это уже способно привести к неконтролируемому распространению гибридов.
06 сентября 2022