В Приморье завод по производству крабовых палочек перешёл на российское сырье

Приморский рыбоперерабатывающий завод «КВЭН», производящий крабовые палочки, перешёл с японского на российское сырьё. Об этом журналистам рассказал генеральный директор завода Евгений Моргунков, пишет ТАСС.

Основное сырьё для крабовых палочек – сурими, паста для имитации морепродуктов. До 2014 года завод закупал этот продукт в США, а после введения санкций и российских контрсанкций перешёл на японское сырьё.

Теперь же сурими начали производить и на Дальнем Востоке, на Курильских островах. Промысловое предприятие «Русская рыбопромышленная компания» построило судно, которое производит сырьё прямо в море.

«Мы взяли опытные образцы, наши технологи подтвердили хорошее качество, и мы стали делать крабовые палочки из нового сырья. Оказалось, что сурими, произведённое нашими специалистами, ничем не хуже японского», – сообщил Моргунков.

Отметим, что 95 процентов своей продукции завод «КВЭН» поставляет в дальневосточный регион, а из неё большую часть – на рынок Приморского края.